Врачи нашли сальмонеллу у отравившихся роллами жителей Сургута
1 сентября 2011 года
Специалисты получили первые результаты лабораторного обследования людей, госпитализированных в Сургуте (Ханты-Мансийский автономный округ - Югра) с острыми кишечными инфекциями, - у четверых в организме обнаружена сальмонелла, сообщил в четверг представитель управления Роспотребнадзора по Югре.
Бактерии рода Salmonella вызывают сальмонеллез - острую инфекционную болезнь. Бактерии попадают в организм человека с пищевыми продуктами животного происхождения.
"Число обратившихся за медицинской помощью с признаками кишечной инфекции составляет 46 человек, в том числе 12 детей. Госпитализировано в Сургутскую окружную клиническую больницу 23 человека", - сказал собеседник агентства.
По его словам, у четверых пострадавших в организме обнаружена сальмонелла группы "В". "В ходе внеплановых контрольно-надзорных мероприятий, проведенных в домовой кухни "Галерея суши" ООО "Белое солнце", продукцией которой питались все заболевшие, выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к предприятиям общественного питания", - подчеркнул представитель управления.
Он уточнил, что специалисты проводятся лабораторные исследования проб продуктов, воды, смывов с оборудования, отобранных на объекте, биоматериала от персонала.
"Деятельность предприятия "Галерея суши" ООО "Белое солнце" приостановлена, готовятся документы для передачи в суд. О ситуации проинформирована прокуратура Сургута", - добавил собеседник.
Расследование ЧП находится на контроле управления Роспотребнадзора по Югре.
Симптомы сальмонеллеза могут быть выражены ярко, а могут и не проявляться. Однако в большинстве случаев отмечаются следующие симптомы: повышение температуры, общая слабость, головная боль, тошнота, рвота, боли в животе, многократный жидкий водянистый стул.